Анна Маточкина (coffee_live) wrote in coffee_mood,
Анна Маточкина
coffee_live
coffee_mood

Category:

Как работает вакуумная кофеварка (фото)

Оригинал взят у coffee_live в Как работает вакуумная кофеварка (фото)
С неделю назад наши бариста похвастались:
- Смотри, что у нас есть! Вакуумная кофеварка!

Странная стеклянная штука выглядела действительно необычно, напоминала колбы алхимиков. Тогда я решила сфотографировать ее в действии и показать, как она работает.

Итак, вакуумная кофеварка состоит из двух сообщающихся сосудов, разделенных фильтром. В нижний сосуд наливаем воду, в верхний насыпаем кофе и начинаем греть нижний сосуд. Вода, закипая, будет подниматься в верхний сосуд и заварить там кофе. Через 4 минуты мы убираем грелку, перестаем греть нижний сосуд, и вода с кофе выливаемся вниз.

Это мудреное устройство было изобретено во Франции в 19 веке, когда ученые вовсю экспериментировали с вакуумом, паром, водой и давлением, пытаясь найти лучший способ заваривать кофе.

Кофеварка в разобранном состоянии: две колбы, горелка, ложечка для помешивания кофе, вода, сам молотый кофе.

вакуумная кофеварка


Наливаем воду и зажигаем грелку:

вакуумная кофеварка


Насыпаем кофе:

вакуумная кофеварка


Вода нагревается:

вакуумная кофеварка


Вода нагревается и поднимается:

вакуумная кофеварка


Поднимается:

вакуумная кофеварка


Помешаем кофе:

вакуумная кофеварка


Кофе кипит 4 минуты:

вакуумная кофеварка


Отставляем горелку:

вакуумная кофеварка


Кофе опускается в нижнюю колбу:

вакуумная кофеварка


Снимаем верхнюю колбу:

вакуумная кофеварка


Разливаем кофе по чашкам:

вакуумная кофеварка


Кофе готов:

вакуумная кофеварка


В настоящее время вакуумные кофеварки практически не используются. Тем не менее, такая кофеварка очень красиво выглядит и может служить отличным подарком кофеману.

Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments