krimhilda (krimhilda_konig) wrote in coffee_mood,
krimhilda
krimhilda_konig
coffee_mood

Весьма оригинальный рецепт кофе...

...из книги Мартина Нексе "Дитте - дитя человеческое":
Кофе варила жена Расмуса Ольсена. Она стояла возле котла и не сводила с него глаз, ничем не отвлекаясь и держа в руках большой черпак с молотым кофе, чуть ли не целый фунт. И как только вода закипела, она уверенной рукой всыпала кое в котел. Оно опустилось на дно, вода перестала кипеть на минуту, затем снова закипела, и тут надо было ловить момент: мадам Ольсен с быстротой молнии бросила в котел кожу с трех крупных камбал, сдвинула котел с огня и выпрямила спину. "Ну вот и готово!" - сказала она. Никто в поселке не умел так варить праздничное кофе, как она.

Весьма занятная книга о жизни в Дании начала ХХ века. У меня издание 1955 года, и кофе там везде среднего рода =)
Tags: кофе.рецепты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 5 comments