February 3rd, 2006

eva

история кофе

Кофе как напиток стали употреблять еще в IX в. Но прежде, чем попасть в наши чашки в своем нынешнем виде, он прошел длительный путь.

История о том, откуда и как кофе распространился по миру, полна приключений и романтики. Она, скорее всего, начинается на Сомалийском полуострове в эфиопской провинции Кафа. По известной легенде, один эфиопский пастух заметил, что козы, попробовав красные плоды кофейного дерева, становятся необычайно бодрыми и подвижными. Рабы, которых перевозили с территории нынешнего Судана в Йемен через порт Мокка, также употребляли в пищу красную сочную оболочку кофейных зерен. Известно, что кофе культивировали в Йемене еще в XV в., а может быть, и раньше. Collapse )