November 3rd, 2013

vlapandr

Dutch coffee по-южнокорейски

Эспрессо. Кафе Mies (Тэгу)

Как известно, японцы и китайцы знают толк в чае и не могут представить себе утро без чашечки какого-нибудь Сенча Фукамасича или Улун Те Гуань Инь. Иное дело - их соседи южные корейцы (насчёт северных ничего не могу сказать), которые предпочитают кофе и заваривают его с любовью и великим мастерством. За семь лет пребывания в стране я никогда не сталкивался с тем, чтобы кто-нибудь нахалтурил. Вот, например, перед вами бумажный стаканчик, а в нём - крохотная порция душистого аромата, солнечного тепла, доброго вкуса и энергии, которой вполне хватило мне в субботний день на нелёгкий подъём в горы и спуск по крутому склону, усыпанному сухими листьями.

Collapse )
советник

А не пора ли пить кофе?



Как часто мы пьем кофе на ночь глядя?
Нет, я не о тех случаях, когда "горит" сессия, диплом или сдача проекта. Не о работе в ночную смену и не о бесконечном ожидании в аэропорту задержанного рейса.
Как часто мы пьем кофе вечером ради удовольствия или просто "потому что захотелось"?
Чем дополняем чашку кофе? Выпечка, шоколад, коньяк, трубка, сигарета?