March 4th, 2015

Valentine

И немножечко кокосового масла...

Coconut oil coffee - еще одна модная кофейная тенденция в США.

Кто-то интенсивно смешивает кокосовое масло первого отжима с чашечкой черного кофе, кто-то берет сливочное масло с кокосовым в равных частях и взбивает в блендере с горячим напитком для образования пенки, кому-то в этом коктейле нужно еще и молоко, а кто-то ко всему прочему добавляет ванильную эссенцию и подсластители типа модной стевии.

А мне же понравилось просто на дно подогретой чашки добавить где-то 0,5-1 ч.л. кокосового масла и залить его горячим черным кофе - где-то 120-150 мл. Дать маслу разойтись по поверхности напитка и наслаждаться более ароматным кофе с легким кокосовым оттенком.



Любители тмина - да-да, обыкновенных зернышек тмина, могут попробовать вместе с маслом положить в чашку пол-чайной ложки тмина. Раскусывать тмин в кофе оказалось намного вкуснее, нежели заваривать с ним кофе или перемалывать его вместе с кофейными зернами.

PS "Вареный кофе" из джезве лучше в таком виде не употреблять. Подойдет любой другой способ приготовления без гущи.