В некоторых меню даже в качестве символа или условного обозначения использовалась.
Но как же ее делают? Элементарно, Ватсон!
Лимон нарезают кружочками, одну половинку посыпают сахаром, другую молотым кофе.
В нашем варианте - это мы на тарелку насыпали сахар, сверху выложили сверху лимоны, а потом уже посыпали мелко молотым кофе. Вот и все.
В оригинале же половинку кружка посыпают сахаром, а другую кофе. Вот в таком виде (кружок с темной и светлой половиной) значок и использовался в меню.
Ну а если поискать, то найдем и такие варианты, как использование шоколада вместо кофе, сахарной пудры вместо сахара и даже черной икры вместо кофе.