?

Log in

No account? Create an account

<<< | >>>

"— Что это? — спросил Мигель.
— Это кофе. Разве ты не пробовал его раньше?
— Пробовал, — сказал Мигель, беря чашку в руку и поднося ее к масляной лампе, — но он был совершенно другим.
— Это кофе, приготовленный по-турецки. Они доводят его до кипения три раза в медной посуде, чтобы сделать темнее и извлечь самую сущность напитка. В их родной стране имеется целая церемония подачи кофе. В Амстердаме ни у кого нет времени на ритуалы. Осторожно. Не взбалтывай гущу.
— Когда я пил его раньше, — сказал Мигель, скептически разглядывая напиток, — он был сварен с молоком. Или со сладким вином. Точно не помню.
— Турки считают, что кофе с молоком вызывает проказу."
Дэвид Лисс. "Торговец кофе"


IMG_7763

Comments

( 10 выпили чашечку — Сесть за столик )
(Deleted comment)
featherygold
Dec. 18th, 2013 11:19 pm (UTC)
Тут лень, мне кажется, ни при чем. Утром времени всегда мало...:)))
(Deleted comment)
featherygold
Dec. 19th, 2013 11:29 am (UTC)
Насколько я знаю, снять, подержать в сторонке, подoждать, пока опадет пенка, и еще раз...но тут нужно внимательно следить... А то я недавно поставила кофе, пошла включить компьютер, а опомнилась, только когда кофеварка начала плавиться:))
sovasovinay
Dec. 19th, 2013 04:48 am (UTC)
"Турки считают, что кофе с молоком вызывает проказу." - Чудесно)))
featherygold
Dec. 19th, 2013 11:30 am (UTC)
Пока решили, как правильно употреблять этот экзотический продукт, чего только не выдумали:)))
sovasovinay
Dec. 19th, 2013 11:46 am (UTC)
Сейчас не возможно поверить, что когда-то кофе был экзотикой)))
featherygold
Dec. 20th, 2013 05:19 pm (UTC)
..что сначала его боялись, потом пили как лекарство...но прогресс идет быстро:))
julie_pr
Dec. 19th, 2013 08:59 am (UTC)
Иногда люблю приготовить кофе по-турецки. Кофе с Египетского базара из Стамбула :)
featherygold
Dec. 19th, 2013 11:31 am (UTC)
Не была, к сожалению, но уверена, что кофе замечательный:))
k_o_n_f_i_t_u_r
Dec. 21st, 2013 01:08 pm (UTC)
Какая чудесная турка)
featherygold
Dec. 21st, 2013 06:00 pm (UTC)
Да, такая правильная, с толстым дном....
( 10 выпили чашечку — Сесть за столик )

Кофейные дни

December 2022
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Comments

Powered by LiveJournal.com