Кофе в Праге

Друзья-единомышленники! Собираюсь в этот замечательный город, и у кого, как не у Вас спросить про местные кофейни! Посоветуете что-нибудь волшебно-душевное, что сложно найти в загруженном туристическом центре Праги?