"Ах, до чего жизнь хороша! Спляшем, Пэгги, спляшем!" (с) Peggy Porschen Cakes

"На подносах лежали маленькие круглые пирожные с кремом, и молодой человек принялся обходить столики, с преувеличенной любезностью предлагая каждому посетителю полакомиться. Одни со смехом принимали его угощение, другие решительно, а подчас и грубо от него отказывались. В последнем случае молодой человек неизменно съедал пирожное сам, отпуская при этом какую-нибудь шутливую реплику.
Наконец он подошел к принцу Флоризелю.
- Сударь, - произнес он тоном глубочайшего почтения и протянул ему пирожное, - не окажете ли вы любезность человеку, не имеющему чести быть с вами знакомым? За качество пирожного могу поручиться, ибо за последние два-три часа я сам проглотил ровно двадцать семь штук.
- Качество угощения, которым меня потчуют, - отвечал принц, - представляется мне не столь важным, сколько чувство, с каким мне это угощение предлагают."
Роберт Льюис Стивенсон. "Приключения принца Флоризеля"







Peggy Porschen - это одна из ведущих компаний по производству кондитерских изделий, создана в 2003 году. Находится в лондонском районе Белгравия. Это и школа для будущих кондитеров и кафе, где можно попробовать торты, пирожные и капкейки, созданные миссис Поршен.
А еще Пегги Поршен написала книгу "Сладкий праздник", где делится своими секретами.