Новый напиток

Вчера вечером мы с приятелем сидели в моем любимом кафе, пили кофе и разговаривали. В какой-то момент кофе надоел и захотелось чаю. Поскольку выбор был предоставлен мне, то  я решила тщательно изучить чайное меню - я редко пью чай в этом кафе, поэтому наизусть не знаю. И к своему удивлению обнаружила напиток под названием каскара - заваренная мякоть плодов кофейного дерева. Срочно на подмогу был призван официант, который рассказал, что да, действительно, такой напиток есть,  что в плодах кофейного дерева содержится немалая толика кофеина, и что сам напиток похож на компот. Ну, конечно же, я не смогла пройти мимо такой экзотики.
Спустя минут 10, наверное, за разговорами трудно уловить время, нам принесли вот такое блюдо:


Каскара очень отдаленно напомнила компот из сухофруктов: слегка кисленький. слегка сладковатый, весьма насыщенный.
Нам обоим очень понравился напиток. А мне даже захотелось еще раз его попробовать-подегустировать, какие еще нотки обнаружатся в нем.