Это не значит, что ты не можешь взять и выпить нежный и пористый раф, например, нет.
Скорее просто начинаешь лучше разбираться в самом кофе и ярче чувствовать его вкус. Это как стартовая точка, знакомство с кофе заново или же, по сути, вовсе впервые. А дальше хочется простоты, затем - эксперимента, и так спустя некоторое время появляется желание подбирать напитки в соответствии со своим кофейным настроением.
