По не писанным правилам кофе должен подаваться со стаканом, наполненном наполовину водой. Бармен, который минимум спрашивает об этом,” un bicchiere d’acqua”, вслед за подачей кофе, уже приравнивается к бармену высшей квалификации.
Кому интересно посмотреть рецепт печенья
https://lili-ber.livejournal.com/168414.html